Hoe het begon…. 

In 1926 kocht onze familie een ontginningsboerderij met 12 hectare woeste heidegrond. Nu, bijna 100 jaar na de ontginning, staat ons bedrijf op wat ooit die heide was.Vandaag de dag zijn wij, de 4^e generatie, aan het roer die voortbouwen op de inspanningen van onze voorgangers.

In de loop der jaren heeft het bedrijf tal van veranderingen doorgemaakt. In 2009 werd er op ons bedrijf een ligboxenstal gebouwd die volledig voldoet aan de eisen van de Maatlat Duurzame Veehouderij (MDV). Dit type stal is ontworpen om de milieubelasting te verlagen en tegelijkertijd bij te dragen aan de gezondheid en het welzijn van de dieren. Een MDV-stal voldoet aan strenge duurzaamheidseisen op het gebied van onder andere ammoniakemissie, fijnstof, klimaat, diergezondheid, dierenwelzijn, brandveiligheid en de relatie tussen het bedrijf en de omgeving.

Bovendien zijn de daken van onze stallen uitgerust met bijna 1900 zonnepanelen, die ervoor zorgen dat we volledig energieneutraal opereren. Sterker nog, we wekken zelfs meer energie op dan we zelf gebruiken, waarmee we 120 gemiddelde huishoudens van groene stroom kunnen voorzien.

Voor ons zijn innovatie, duurzaamheid en transparantie de kernwaarden die ons bedrijf kenmerken.

In 2014 hebben we een professionele ijsbereidingsruimte gebouwd, op een steenworp afstand van de koeienstal. Hier zetten we dagelijks de rauwe melk van onze koeien om in ijs, volgens de strikte HACCP-richtlijnen. We meten elke receptuur tot op de gram af en zorgen ervoor dat de melk precies op de juiste temperatuur wordt verwarmd en vervolgens weer gekoeld.

Deze ontwikkeling leidde tot de oprichting van Fabor, een naam die een samensmelting is van onze twee familienamen.