Over

Fabor IJs en Chocolade is ontstaan in Reusel, waar onze familie in 1926 een ontginningsboerderij kocht met 12 hectare woeste heidegrond.

Nu, 100 jaar later, staat ons bedrijf nog steeds op diezelfde grond wat ooit die heide was. Inmiddels staan wij, de 4e generatie aan het roer, voortbouwend op de inzet, kennis en passie van onze voorgangers.

Door de jaren heen heeft ons bedrijf zich continu ontwikkeld. In 2009 bouwden we een moderne ligboxenstal die volledig voldoet aan de eisen van de Maatlat Duurzame Veehouderij (MDV). Deze stal draagt bij aan een lagere milieubelasting én het welzijn van onze dieren, met aandacht voor onder andere fijstof ammoniakreductie, klimaat, diergezondheid, dierenwelzijn en veiligheid.

Onze stallen zijn daarnaast voorzien van bijna 1900 zonnepanelen. Hierdoor zijn we volledig energieneutraal en wekken we zelfs meer energie op dan we gebruiken. Hiermee kunnen we ongeveer 120 huishoudens van groene stroom voorzien.

Onze kernwaarden? Innovatie, duurzaamheid en transparantie.

Van melk tot ijs

In 2014 bouwden we een professionele ijsbereidingsruimte, vlakbij onze koeien. Hier verwerken we dagelijks verse rauwe melk van eigen koeien tot ambachtelijk ijs, volledig volgens HACCP-richtlijnen.

Elke receptuur wordt tot op de gram nauwkeurig samengesteld en de melk wordt zorgvuldig verwarmd en gekoeld voor de beste kwaliteit.

Uit deze ontwikkeling ontstond Fabor, en naam die voortkomt uit de samensmelting van onze familienamen.